Ihr Eberl Hattenhofen

 

 

 

In den Pfingstferien ist unser Gasthof & Metzgerei an  

Pfingstmontag & Fronleichnam geschlossen.

An allen anderen Tagen

sind wir für Sie zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da.

 


Ab in den Sommer..

In der Metzgerei.

Rund ums Grillen!..Spiesse, Gefülltes und fein Mariniertes, sowie unsere schmackhaften Grillwürsterl.

 

Im Gasthof ...

SPARGELZEIT ....geht zu Ende! ..die Pfifferlinge stehen in den Startlöchern.

Die leichte Sommerküche wartet schon auf Sie....

Vitalsalate, Schlemmersalate & Veggisalate...oder doch lieber Dolce Vita mit Mozzarella & Anti Pasti!

Feines vom Lamm, Backhendlsalat an unserem hausgemachtem Kartoffelsalat mit Radieserl..und und und :-)

Siasse Sünden...!..

Hausgemachte Sorbets, hausgemachter Strudel, Rhabarber und jetzt gibt´s wieder Hollerkiacherl

...vielleicht auch ein Glaserl kühlen Weißwein aus dem Frankenland dazu  hmmm Bio-Silvaner & Bio Riesling!


 Ab sofort bei uns im Sortiment: Viele Brucker-Land-Produkte!

Zusätzlich zu unseren regionalen Wurst-und Fleischspezialitäten finden Sie bei uns jetzt auch Erzeugnisse der Dachmarke Brucker Land:
Verschiedene Nudeln. Senf, Marmeladen, verschiedene Sauer-Konserven, Holundersaft- und Sirup

Darüber hinaus finden Sie bei uns natürlich fast alles für den täglichen Bedarf:

Täglich frische Backwaren, Brot, Gebäck, hausgemachte Salate, frische Eier, Konserven, Gewürze, Käse, Molkereiprodukte, Deftiges und Feines für die bequeme schnelle Küche zum Mitnehmen.
Ebenso: Nudeln, Schokoladen, Tee, Weine und auch Geschenk-und Dekoartikel für die feine Tafel. 

Hollerkiacherl - eine besondere Spezialität, nur für kurze Zeit!

Es ist bald die Zeit der Holunderblüte, auf boarisch Holler.

Die großen Blütendolden werden frisch vom Hollerbaum bei uns auf dem Hof gepflückt und anschließend in hausgemachtem Weißbier-Backteig in reinem Butterschmalz herausgebacken. Fertig sind die Kiacherl, die wir mit Vanilleeis und Puderzucker servieren.
Eine ganz besondere bayrische Delikatesse, die Sie so nicht oft finden werden!

Nur solange der Holler blüht - und nur bei gutem Wetter, wenns trocken und sonnig ist. 
Denn nur dann können die Hollerblüten ihr besonderes Aroma entwickeln!
Und nur solange der Hollerbaum bei uns auf dem Hof noch nicht ganz abgepflückt ist...

Bitte vorbestellen und reservieren, Vielen Dank!

 

Übrigens: Auch unsere Holunderblütenschorle wird hausgemacht - eine ganz besondere Erfrischung!  

Frühstücken beim Eberl

Sie können gerne auch unser 3*** Frühstücksbuffet auch genießen, wenn Sie nicht bei uns übernachten.

Treffen Sie sich mit Bekannten oder Verwandten bei uns zum Frühstück und verbringen Sie einen entspannten, genußvollen Vormittag.

Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet mit großer Auswahl wartet auf Sie.
Frische Backwaren von der Bäckerei Drexler, Joghurts, Käse und Wurst aus unserer Metzgerei und vieles mehr.
Kaffee/Tee und Säfte sind inklusive!

Bitte unbedingt vorher reservieren: Zum Pauschalpreis von 12,90 Euro pro Person - jeden Vormittag!

 

 

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 "Den Tieren soll es bis zur Schlachtung gut gehen"

Im Stall unseres neuen Partners, der Familie Gelb aus Steinach bei Mering, gilt für die Haltung der Schweine:

  • Haltung auf Stroh - die Tiere können über eine Türe, die sie selbst mit der Schnauze aufstoßen können, ins Freie.
  • Der Freilauf ist überdacht, um die Schweine vor Sonneneinstrahlung zu schützen.
  • Im Außenbereich bekommen sie Futter aus Soja, Mais, Weizen und Gerste aus eigenem Anbau und wachsen so gesund und langsam heran
  • Die Ferkel sind viel abgehärteter, haben den Kälte- und Wärmereiz und sind so weniger krankheitsanfällig.
  • Haben in konventionellen Betrieben Mastschweine 0,75 Quadratmeter Platz, so steht bei den Gelbs je Tier mit 1,4 Quadratmeter fast das Doppelte an Fläche zur Verfügung.
  • Kein Spaltenboden - dieser Stall ist in ganz Bayern einzigartig.
  • Nicht nur dass die Schweine in ihren Boxen sogar eine Fußbodenheizung eingebaut haben, auch das Wasser in den Tränken im Freien kann im Winter angewärmt werden.
  • Beheizt wird der Stall mit der hofeigenen Biogasanlage.

Details finden Sie auch hier:
Im Kreis Aichach-Friedberg entsteht ein "Wellnesshotel" für Schweine - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/friedberg/Im-Kreis-Aichach-Friedberg-entsteht-ein-Wellnesshotel-fuer-Schweine-id38092837.html

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Metzgerei!

 


 

 

Ihr Eberl im Fernsehen - Stichwort: Tierwohl

Kürzlich war das Bayerische Fernsehen bei uns im Haus zu Gast - nicht zum Essen oder im Hotel, sondern um über unsere Metzgerei zu berichten. 

Die Dreharbeiten und das Interview mit Christine Hattensperger sind Teil der Berichterstattung über unseren Lieferanten und Schweinezüchter Josef Gelb und sein bayernweit einzigartiges "Wellnesshotel für Schweine" - so wurde der besonders tierfreundliche Stall von Gelb in Steinach bei Mering schon öfter genannt.
Unsere Metzgerei bezieht seit Anfang 2017 als eine der ersten ihre Schweine von diesem Vorzeigebauernhof. Damit realisieren wir eine besondere Fleischqualität für unsere Kunden in Metzgerei als auch Gasthof und unterstützen die Idee des Tierwohles ganz besonders. Bis heute erhalten Sie Schweine dieser Herkunft nur in ganz wenigen Metzgereien weit und breit.

Die Sendung wurde im Bayerischen Rundfunk am 15.und 17.12.2017 im Rahmen der Reihe "Unser Land - Rendezvous auf dem grünen Teppich" gezeigt. Jetzt noch abrufbar als Podcast im Internet unter:

https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/unser-land/gruener-teppich/index.html

(Titel des Beitrags dort: "Strohschweinemäster Josef Gelb")

Wandern auf dem Graf-Hatto-Wanderweg

Permanenter DVV-Wanderweg

Wir freuen uns über die Eröffnung des DVV-Wanderweges. Damit können Sie die schöne Natur in unserer Umgebung genießen und einen abwechslungsreichen Wanderweg begehen. Anschließend ist natürlich eine gemütliche Einkehr bei uns im Gasthof Eberl ein gelungener Abschluß. Es stehen zwei Varianten (5 oder 11 km) zur Auswahl. Beschilderung: DVV-PW-Schilder in weiß. Der Wanderweg ist ganzjährig begehbar, bei Schnee und Eis werden die Wege nicht geräumt oder gestreut.

Start und Ziel: Hotel Eberl, Hauptstrasse 8, 82285 Hattenhofen

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